21 Kasım 2011 Pazartesi
Çikolata elma
Kitchen spy olarak bugün çok keyifli bir o kadarda lezzetli bir çalışmaya çıraklık etmenin zevkini yaşadım. Oldukça yoğun bir çalışma ve bir haftalık hazırlık aşamasının ardından çikolata ustası sevgili arkadaşım Çiğdem Keleş'in yamağı olarak üstüm başım çikolataya batana ve yorgunluktan bayılana kadar eğlenceli bir katılımcı grubuna yardımcı oldum.
Altı saat süren derste hiçbir çikolata dersine gösterilmeyen tavlama tekniği(ki ustaların kullandığı bir tekniktir) dahil olmak üzere türüf, dolgulu çikolata,akıtma, meyvalı çikolata ve diğer tüm lezzetli teknikler katılımcılara birebir gösterilme suretiyle hayata geçirildi.
Gün sonunda ellerinde özel yapım kutularında kendi çikolatalarını evlerine götürme keyfini de yaşadılar. Bense bu kadar yamaklığa ve yorgunluğa eve elimde çikolatalı elmamla döndüm.
Eh ne yapalım buda bir şeydir. 4 Aralık'ta yeni dostlar tanımak ve yamaklığa devam etmek için atölyede yerimi alacağım. Ellerim hala çikolata kokuyor.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder