30 Kasım 2011 Çarşamba
Pırasalı Patates Çorbası
Zannedilmesin ki çalışmıyorum yan gelip yatıyorum. Yok öyle birşey,harıl harıl mutfaktayım yanlız daha önce de belirttiğim gibi maalesef yayıncılığım o kadar hızlı değil. Bu arada havalarda iyice soğudu,canım çorbadan başka pek birşey istemiyor. Her zaman olduğu gibi aynı çorbaları yapmaktanda içmektende sıkılınca en iyi dostum buzdolabı ile baş başa kaldığım bir günün öğleden sonrası bana sunulan malzemelerle elimizden geleni ardımıza koymadık ev ahalisinden de puanları topladık.
Malzemeler:
1 adet pırasa
1 adet orta boy patates
1 büyük havuç
1 çorba kaşığı un
1/4 çay bardağı zeytin yağ
3 çorba kaşığı tavuk suyu
3 bardak su
1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Pırasayı yıkadıktan sonra yuvarlaklar halinde ince ince kestim, patates ve havucu rendeledim.Zeytinyağ ile tencerede altını kısık olmak şartı ile 2 dakika kadar un ilavesi ile kavurdum üstüne azar azar tavuk suyunu ekledim bir iki dakika tavuk suyunda malzemelerin özdeşleşmesini bekledim sonra suyunuda ekledikten sonra tuz ile tatlandırdım.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder